正确答案：C
解析：DAS数据传输协议是SCSI/FC/ATA，NAS是TCP/IP，A选项正确；DAS不一定采用集中式管理，NAS采用集中式管理，B选项正确；DAS传输对象是数据块，NAS是文件，D选项正确。而教程中未提及容量扩充能力相关内容，C选项描述不正确。