正确答案：B

解析：《网络安全法》：主要规范网络运行安全、关键信息基础设施保护等，未专门针对个人信息处理的知情权作详细规定。《未成年人保护法》：重点是未成年人权益的特殊保护（如网络保护、隐私保护），与“AI服务中一般用户的知情权”无直接关联。《民法典》：虽规定了人格权（包括个人信息保护），但属于基础性法律，具体实施细节由《个保法》等专门法律补充。《中华人民共和国个人信息保护法》是我国专门规范个人信息处理活动、保障个人信息权益的基础性法律，其核心内容之一是明确个人在个人信息处理中的知情权、决定权、查阅复制权等权利。题目中提到的“建立用户权益保护机制，明确用户对AI生成内容的知情权和选择权”，本质是对“个人信息处理需保障用户知情权”这一原则的具体落地（例如AI生成内容可能涉及用户个人信息的采集、加工或使用，需明确用户的知情权和选择权利），是对相关条款的补充细化，故B选项正确。